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Olga Grjasnowa liest aus "JULI, AUGUST, SEPTEMBER
04.02.2025 um 19:30 Uhr
California Cuisine and Just Food
von Sally K. Fairfax, Louise Nelson Dyble, Greig Tor Guthey
Verlag: Penguin Random House LLC
Reihe: Food, Health, and the Environm
Taschenbuch
ISBN: 978-0-262-51786-7
Erschienen am 28.09.2012
Sprache: Englisch
Format: 228 mm [H] x 152 mm [B] x 18 mm [T]
Gewicht: 494 Gramm
Umfang: 354 Seiten

Preis: 11,00 €
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Klappentext
Biografische Anmerkung

An account of the shift in focus to access and fairness among San Francisco Bay Area alternative food activists and advocates.



Sally K. Fairfax is Henry J. Vaux Distinguished Professor Emerita in the Department of Environmental Science, Policy, and Management at the University of California, Berkeley.


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