Pure and Modern Milk An Environmental History Since 1900 von Kendra Smith-Howard Verlag: Stenica Pty Ltd Gebundene Ausgabe ISBN: 978-0-19-989912-8 Erschienen am 08.11.2013 Sprache: Englisch Format: 241 mm [H] x 158 mm [B] x 25 mm [T] Gewicht: 536 Gramm Umfang: 240 Seiten
Preis: 87,00 € keine Versandkosten (Inland)
Jetzt bestellen und voraussichtlich ab dem 21. November in der Buchhandlung abholen.
Der Versand innerhalb der Stadt erfolgt in Regel am gleichen Tag. Der Versand nach außerhalb dauert mit Post/DHL meistens 1-2 Tage.
Der Verlag produziert nach eigener Angabe noch nicht klimaneutral bzw. kompensiert die CO2-Emissionen aus der Produktion nicht. Daher übernehmen wir diese Kompensation durch finanzielle Förderung entsprechender Projekte. Mehr Details finden Sie in unserer Klimabilanz.
Klappentext
Inhaltsverzeichnis
Biografische Anmerkung
A close look at milk and its history as a pure and modern consumer product in American culture.
Introduction
1. Reforming a Perilous Product: Milk in the Progressive Era
2. Balancing the Goods of Nature: Butter in the Interwar Period
