Oblast' issledowanij, swqzannyh s izucheniem roli pitaniq w ukreplenii zdorow'q ili profilaktike zabolewanij, chrezwychajno shiroka i neogranichenna. Po mere modernizacii mira stanowitsq wse bolee real'nym i qsnym, chto pitanie igraet klüchewuü rol' w sokraschenii razrywa mezhdu dietoj i boleznqmi, dietoterapiq shiroko primenqetsq w obychnoj zhizni, a takzhe w razrabotke special'noj bol'nichnoj diety dlq konkretnyh pacientow. Obychno bol'nichnye kuhni nahodqtsq pod nablüdeniem wysokokwalificirowannyh dietologow. V nastoqschee wremq my udelqem bol'she wnimaniq gipertonii, serdechno-sosudistym zabolewaniqm, saharnomu diabetu, raku, razlichnym widam wospalenij, osteoporozu i artritu. Poslednie issledowaniq pokazali, chto tol'ko prawil'noe i sbalansirowannoe pitanie narqdu s prawil'nym obrazom zhizni qwlqütsq osnownymi älementami dlq predotwrascheniq razlichnyh faktorow riska, priwodqschih k rasstrojstwam i zabolewaniqm.

Dr. Seema Ashraf: Ph.D in Food Science & TechnologyProf. Dr. Rashida Ali: Founder & Head of the Department of Food Science & Technology in Jinnah University for Women (JUW),Karachi, Pakistan.Dr. Naseer Ahmed:  Associate Professor and Consultant Prosthodontist at Altamash Institute of Dental Medicine. Karachi, Pakistan.