Dit boek concentreert zich meer op de veiligheid van zeevruchten. Het beschrijft de beste chromatografietechnieken en hun geaccrediteerde analytische procedures uitvoerig. We vatten de technische extractiemethoden samen die gebruikt worden bij het identificeren van de mariene biotoxines in zeevruchten die afkomstig zijn uit zeewater. In de huidige tijd worden veel mensen voornamelijk blootgesteld aan de gecompliceerde toxines die worden geproduceerd door schadelijke algen door de consumptie van vervuilde visproducten. Vaak komen deze giftige stoffen in de hele wereld per seizoen voor. Daarom zouden de chromatografische technieken hier geschikt zijn voor de dynamische analyselaboratoria in alle landen.Biotoxinetests zijn significant en zouden de inwoners beschermen tegen de onzichtbare lage concentraties van de biotoxines, met name in mosselweefsel. Ook om ervoor te zorgen dat alle geoogste visproducten onmiddellijk kunnen worden getest en de resultaten zo snel mogelijk worden doorgegeven aan de officiële controle-instanties van de overheid. Eenvoudig gezegd kan Mouse Bioassay, ELISA of RBA worden gevalideerd met de HPLC-UV/FD en GC-MS resultaten. Tot slot wordt de beste manier om een testlaboratorium te beheren toegelicht volgens een ISO/IEC 17025-norm. Geniet van de rit!

Jako multidyscyplinarni naukowcy i badacze ¿ywno¿ci, dr Nditange Shigwedha i jego ¿ona Li Jia maj¿ pasj¿ do nauczania, prowadzenia badä lub uczestnictwa w projektach farmaceutycznych lub dotycz¿cych zdrowia publicznego. Ostatnio Nditange rozpocz¿¿ nauczanie na kursach toksykologii ¿ywno¿ci i biotechnologii ¿ywno¿ci.