ASOPECAM (Asociación de Pequeños Caficultores de la Marina) es una asociación de productores de café, que cuenta con más de 20 años de experiencia en el mercado nacional en la producción y distribución de productos basados en café de excelente calidad. Realiza un excelente trabajo comercializando a nivel nacional e internacional, trabajando en conjunto con las 23 fincas productoras de café orgánico certificadas y asociadas. Esta asociación basa sus objetivos en el fortalecimiento de la economía campesina y la implementación de una propuesta sostenible centrada en los indicadores económicos, sociales y ambientales. En 2017, el sector cafetero mostró una notable disminución en el número de paquetes producidos en comparación con los años anteriores, como resultado de los diferentes cambios climáticos que se observaron en todo el mundo. Este proyecto propone una solución alternativa basada en el diseño de un proceso de planeación técnica centrada en la producción y distribución de café orgánico, permitiendo que ASOPECAM incremente su control en la producción y distribución de café orgánico con el objetivo de potenciar la utilidad.

María Camila Rodríguez Gasca, David Alejandro Ortiz y Juan Sebastián Gómez Otálora estudiantes de la facultad de ingeniería de la Pontifica Universidad Javeriana de Cali, Colombia. Han realizado esta investigación bajo el asesoramiento del Profesor Nicolas Clavijo Buriticá.