Entdecken Sie kreative Bowl-Rezepte mit heimischen Zutaten - nachhaltig, saisonal, gesund


Bowls sind der Inbegriff von Geschmack und Gesundheit, aber oft schwingt ein schlechtes Gewissen mit, insbesondere bei Varianten mit Lachs und Avocado. Aber müssen wir deshalb auf Genuss verzichten? Auf keinen Fall! In diesem Bowl Kochbuch finden Sie
55 innovative, saisonale Rezepte, die das Beste aus Ihren Bowls herausholen
- ohne schlechtes Gewissen.

55 saisonale Rezepte von » Bowl mit Mairüben und Kirschen« über »Spargel Poke-Bowl« und »Tofu-Bowl mit Berglinsen-Hummus« bis zur »Miso-Pilz-Bowl« zeigen nachhaltige Bowlvarianten mit heimischen Zutaten. Diese Bowls sind nicht nur
gut für den Menschen sondern auch für die Erde
. Wer auf
bewusste und nachhaltige Ernährung
wert legt, liegt mit diesen veganen und vegetarischen Bowl-Rezepten goldrichtig.

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  Drei Trends in einem:
  Bowls, nachhaltig, vegan
  



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  Mit
  ausführlicher Einleitung
  zum »How to« des Bowl-Machens
  



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  Für
  jede Jahreszeit
  die passenden Rezepte: saisonal, regional, lecker
  

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio 'Kochen & Kunst' in Bad Hofgastein.