Annina Schäflein ist Expertin für eine gesunde Ernährung. Als ausgebildete Krankenschwester und Fachkraft für babygeleitete Beikost und zweifache Mama weiß sie, worauf es bei einer abwechslungsreichen und leckeren Familienküche ankommt. Sie entwickelt für ihren Blog breifreibaby.de alltagstaugliche Rezepte, die nicht nur Babys, sondern auch dem Rest der Familie schmecken und alle optimal mit Nährstoffen versorgen.

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Abkürzungsverzeichnis
Annina Schäflein
Blitzrezept Cheeseburger
Burger klassisch kombiniert
Burger neu gedacht
Brötchen, Beilagen & Saucen
Die Autorin
Die Fotografinnen
Das Prinzip: vegane Burger
So geht's: Patty zubereiten
Vegane Power-Lebensmittel
Nützliche Küchenhelfer
Pimp your Burger
Die perfekte Kombi

Ein ganzes Burger Kochbuch in vegan - das verspricht Genuss und köstliche neue Ideen für alle, die lieber fleischlos glücklich sind oder vegan einfach mal ausprobieren wollen!
Einem guten Burger kann niemand widerstehen - und dabei muss er nicht mal tierische Zutaten enthalten. Bestseller-Autorin Annina Schäflein zeigt in ihrem veganen Kochbuch, wie kreativ und gesund das liebste Fastfood auch fleischfrei schmecken kann. Klassische Burger landen ebenso auf dem Teller wie ganz neue Kreationen.
Fastfood für Zuhause
Burger frisch und selbst gemacht - das geht oft viel schneller als gedacht. Die Autorin zeigt, wie mit maximal 10 Zutaten ein perfekter Burger entsteht. Das erwartet Sie in dem Burger Kochbuch:
- Mehr als 25 Burger Rezepte
- Rezepte für Burger Buns, Beilagen und vegane Saucen
- Tipps zum perfekten Braten und Grillen von Patties
- Eine Übersicht veganer Power-Lebensmittel
- Salate und Toppings zur ErgänzungBurger Kochbuch - klassisch und gesund
Noch vitamin- und proteinreicher mit Hülsenfrüchten, Getreide und Gemüse und noch saftiger und aromatischer sind diese klassisch kombinierten Rezepte:
- Hawaii-Burger mit Ananas
- Pulled BBQ-Jackfruit-Burger
- Schnitzelburger
- Zwiebelburger mit MangoBurger neu gedacht...
Kreative Kreationen dürfen ebenso wenig im Kochbuch vegan fehlen, wie Rezepte für die besten Dips und Saucen, Vollkornbuns und Krautsalat sowie Pickles und veganer Bacon. Fastfood für Kinder bekommt eine ganze neue Bedeutung, wenn zu Mittagessen folgende Gerichte auf dem Tisch stehen:
- Pizzaburger
- Brezenknödel-Burger
- Mini-Burgerspieße
- Waffelburger mit KaramellSo geht Burger heute - vegan me up, Patty!