Orathay Souksisavanh ist Absolventin der Ferrandi-Schule. Ihre thailändische Urgroßmutter arbeitete in den Küchen des Königspalastes von Bangkok. Im Alter von 3 Jahren zog sie mit ihren Eltern nach Paris, wo sie nach dem Studium an der Langues O' und der Sorbonne feststellte, dass ihr Glück in der Küche liegt. Seit 2008 ist sie Kochbuchautorin und arbeitet seit 2010 als Foodjournalistin.

Veggie-Bowls - super einfach!

Zutaten schnibbeln, mit Sauce und Toppings in eine Schüssel geben und fertig ist eine ausgewogene und leckere Mahlzeit! In diesem Kochbuch finden sich 80 unkomplizierte Bowl-Rezepte für alle, die es schnell und gesund lieben. Von Smoothie-Bowls zum Frühstück über Salat-Bowls zum Lunch bis zu einem schnellen indischen Dal zum Feierabend. Knackiges Gemüse, leckere Toppings und eine Sauce - ruckzuck steht ein gesundes vegetarisches Essen auf dem Tisch!

Alles in eine Schüssel und fertig!

- Schnell kombiniert: 80 leckere vegetarische und vegane Alltagsgerichte.

- Für eine ausgewogene Ernährung: Frisches Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten & Co. liefern alle Nährstoffe, die man braucht.
- Einfach und alltagstauglich: Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und eignen sich perfekt zum Mitnehmen.
- Unkompliziert: Die Zutaten gibt es in jedem Supermarkt.
- Foodtrend Bowls: Beliebte und besondere Rezeptideen wie Bibimbap, Burrito Bowls, Dal, Ramen, Smoothie-Bowls und vieles mehr.

Entspannter geht's nicht

In diesem Kochbuch treffen vegane und vegetarische Ernährung auf trendige Bowls. Ob 15-Minuten-Blitzrezepte wie Caesar Salad, gesunde Bowls mit Zoodles, Wohlfühlgerichte wie Curry oder süße Vitaminbomben - diese 80 schnellen Rezepte bieten jede Menge Genussvielfalt. Das ultimative Bowl-Kochbuch für Veganer*innen, Vegetarier*innen und alle, die weniger tierische Produkte konsumieren wollen.

Leckere Bowls im Handumdrehen: So schnell und einfach war die Veggie-Küche noch nie!