Katie Elzer-Peters hat einen Masterabschluss in Management des öffentlichen Raums und ist leidenschaftliche Gärtnerin. Sie hat bereits mehrere Gartenbücher und -artikel veröffentlicht und leitet Workshops, die sich mit dem Thema Garten und Gartenliteratur befassen.

Viel zu schade für die Tonne
Aus Avocadokernen, Salatstrünken und 25 anderen Gemüseresten lassen sich mit wenig Aufwand und dem nötigen Know-how neue Pflanzen ziehen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie es geht: Ein Blumentopf oder Wasserglas, Wärme und die richtige Pflege, und schon wachsen auf dem Fensterbrett, dem Balkon oder der Terrasse Samen, Wurzeln, Stängel oder Blätter zu neuer Ernte heran.