Veronika Pichl ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Ernährung, Abnehmen, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

Keine Lust und Zeit, lange am Herd zu stehen?
Dieses Kochbuch ist für alle, die schnell und einfach unkomplizierte Gerichte zaubern möchten - ohne viel Aufwand und Stress. Die abwechslungsreichen und alltagstauglichen Blitzrezepte sind ideal für Studierende, Berufstätige oder Familien. Ob schnelles Apfel-Mandel-Porridge zum Frühstück, Lachsnudeln oder Couscous mit gebratenem Gemüse zum Mittag- oder Abendessen oder Frozen Mango Yogurt als Snack zwischendurch - in unter 30 Minuten steht eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch. Leb wohl Fertigmahlzeit oder Lieferdienst - und hallo Geschmack!