Prof. Dr. med. Jörg Spitz ist Arzt für Nuklear- und Ernährungsmedizin und verfügt über eine 50-jährige Erfahrung im Gesundheitssystem. Er befasst sich im Rahmen der Gesundheitsvorsorge mit der Entstehung von Krankheiten, bevor sie klinisch auffällig werden oder Beschwerden bereiten. Um sein Konzept der "Spitzen-Prävention" umzusetzen, hat der Vitamin-D-Spezialist u. a. die "Akademie für menschliche Medizin und evolutionäre Gesundheit" gegründet.

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